{"id":14469,"date":"2018-08-14T07:39:34","date_gmt":"2018-08-14T07:39:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sportlandmagazine.com\/lit\/?p=14469"},"modified":"2018-08-14T07:39:34","modified_gmt":"2018-08-14T07:39:34","slug":"5-mitybos-patarimai-sportuojantiems","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/5-mitybos-patarimai-sportuojantiems\/","title":{"rendered":"5 mitybos patarimai sportuojantiems"},"content":{"rendered":"

Pasak ekspert\u0173, makaronai yra vienas geriausi\u0173 pasirinkim\u0173 vakarienei prie\u0161 ilgesnio nuotolio \u017eyg\u012f, b\u0117gimo var\u017eybas ar kit\u0105 i\u0161tverm\u0117s reikalaujant\u012f sport\u0105. Ta\u010diau, koki\u0173 pagrindini\u0173 taisykli\u0173 reikia laikytis, kad daugelio m\u0117gstami makaronai ne tik papildyt\u0173 energijos atsargas, bet ir b\u016bt\u0173 palankesni sveikatai?<\/p>\n

\u201eMakaronai d\u0117l juose esan\u010di\u0173 angliavandeni\u0173 gausos man yra pati geriausia energijos bomba prie\u0161 art\u0117jan\u010dias var\u017eybas. Jie gana lengvai ir greitai suvir\u0161kinami, tod\u0117l itin m\u0117gstami sportinink\u0173\u201c, \u2013 patirtimi dalijasi lengvaatlet\u0117, b\u0117gik\u0117 Loreta Kan\u010dyt\u0117.<\/p>\n

Su Loreta sutiks daugelis \u017einan\u010di\u0173 ar gird\u0117jusi\u0173 apie vakarien\u0117s tradicij\u0105 prie\u0161 var\u017eyb\u0173 start\u0105 (angl. carb loading<\/em>). Ta\u010diau ne paslaptis, kad makaronai itin populiar\u016bs ne tik tarp sportuojan\u010di\u0173.<\/p>\n

\"\"
Loreta Kan\u010dyt\u0117<\/figcaption><\/figure>\n

\u201eGalima dr\u0105siai teigti, kad lietuviai labai m\u0117gsta makaronus. Bene labiausiai pam\u0117gome itali\u0161kus kietagr\u016bd\u017eius makaronus, o rikiuojant populiariausi\u0173 makaron\u0173 trejetuk\u0105 pagal form\u0105, pirmoje vietoje b\u016bt\u0173 spage\u010diai, antroje Fusilli<\/em>, o tre\u010dioje \u2013 Penne<\/em> makaronai\u201c, \u2013 tendencijas ap\u017evelgia prekybos tinklo \u201eRimi\u201c vie\u0161\u0173j\u0173 ry\u0161i\u0173 vadov\u0117 Giedr\u0117 Buivydien\u0117.<\/p>\n

Savo ruo\u017etu, mitybos specialist\u0117 Raminta Bogu\u0161ien\u0117 pabr\u0117\u017eia, kad prie\u0161 daug fizini\u0173 j\u0117g\u0173 pareikalausian\u010dias var\u017eybas vert\u0117t\u0173 kriti\u0161kai pa\u017evelgti \u012f savo makaron\u0173 l\u0117k\u0161t\u0119 ir juos rinktis atsakingai.<\/p>\n

    \n
  1. Atkreipkite d\u0117mes\u012f \u012f makaron\u0173 sud\u0117t\u012f<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    \u201eIe\u0161kantys sveikesnio pasirinkimo pirmenyb\u0119 tur\u0117t\u0173 teikti makaronams, pagamintiems i\u0161 vadinam\u0173j\u0173 ital\u0173 kietagr\u016bd\u017ei\u0173, spelta milt\u0173, o geriausia yra rinktis viso gr\u016bdo makaronus. \u0160ie kvie\u010diai vertinami d\u0117l turimo apsauginio sluoksnio, kuris nat\u016braliu b\u016bdu saugo gr\u016bd\u0105, o tai rei\u0161kia, kad juos auginant naudojama ma\u017eiausiai chemini\u0173 produkt\u0173. Jei makaronai dar ir viso gr\u016bdo \u2013 juose daugiau vitamin\u0173 ir skaidulini\u0173 med\u017eiag\u0173, kurios pagerina vir\u0161kinim\u0105, suteikia ilgesn\u012f sotumo jausm\u0105\u201c, \u2013 teigia R. Bogu\u0161ien\u0117.<\/p>\n

    \"\"
    Raminta Bogu\u0161ien\u0117<\/figcaption><\/figure>\n

    Mitybos specialist\u0117 priduria, kad viso gr\u016bdo makaronai taip pat padeda i\u0161vengti cukraus \u0161uoli\u0173 organizme, tai \u2013 tarsi organizmo \u0161luota, apsauga nuo l\u0105steli\u0173 \u017ealojimo, u\u017edegimini\u0173 proces\u0173, viduri\u0173 u\u017ekiet\u0117jimo.<\/p>\n

      \n
    1. Rinkit<\/strong>\u0117s<\/strong> sveik\u0105 garnyr\u0105<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      \u201eSvarbu, kad sportininkai rinkt\u0173si visavert\u012f, ne tik angliavandeni\u0173 ir baltym\u0173, bet ir vitamin\u0173 bei skaidulini\u0173 med\u017eiag\u0173 turint\u012f maist\u0105. Tod\u0117l vert\u0117t\u0173 makaronus gardinti \u0161vie\u017eiais produktais: m\u0117sa, \u017euvimi, dar\u017eov\u0117mis, tik nat\u016braliais pada\u017eais ar sveikatai palankiu ypa\u010d tyru alyvuogi\u0173 aliejumi. Pada\u017eai, kuriuose gausu cukraus, druskos, rafinuot\u0173 ir dezodoruot\u0173 riebal\u0173, gali smarkiai padidinti suvartot\u0173 kalorij\u0173 kiek\u012f bei sulaikyti skys\u010dius organizme. D\u0117l to jausit\u0117s ma\u017eiau energingi, o turim\u0173 kalorij\u0173 kiekio nesp\u0117site sudeginti var\u017eyb\u0173 metu\u201c, \u2013 \u012fsp\u0117ja R. Bogu\u0161ien\u0117.<\/p>\n

      Be to, mitybos specialist\u0117 persp\u0117ja nepers\u016bdyti maisto ir vienu pris\u0117dimu nesuvalgyti viso pakelio makaron\u0173.<\/p>\n

        \n
      1. I\u0161 anksto i\u0161bandykite naujus receptus<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Niekas nenori, jog svarbi\u0105 dien\u0105 tekt\u0173 daugiau galvoti apie skrand\u017eio turin\u012f nei apie laukiant\u012f start\u0105. Tod\u0117l b\u0117gik\u0117 L. Kan\u010dyt\u0117 eksperimentus virtuv\u0117je si\u016blo atlikti i\u0161 anksto ir steb\u0117ti, kuris makaron\u0173 receptas pasiteisina labiausiai.<\/p>\n

        \u201eM\u0117gstu tiek \u012fprastus, tiek viso gr\u016bdo makaronus, o tada jau gardinu juos vi\u0161tiena, \u0161onine ar dar\u017eov\u0117mis. Prie\u0161 var\u017eybas renkuosi jau seniai i\u0161bandytus receptus ir valgau juos vakarienei. Noriu \u017einoti, kad organizmas lengvai suvir\u0161kins patiekal\u0105, o ryte nejausiu sunkumo ir prie starto linijos gal\u0117siu maksimaliai susikoncentruoti ir galvoti tik apie var\u017eybas\u201c, \u2013 sako sportinink\u0117.<\/p>\n

          \n
        1. Pasirinkite optimal\u0173 laik\u0105 angliavandeniams sukaupti<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Ekspert\u0173 teigimu, 2\u20133 dienos prie\u0161 var\u017eybas yra tinkamiausias laikas prad\u0117ti galvoti apie angliavandeni\u0173 vartojim\u0105. Prie\u0161 kelias dienas sukauptos glikogeno atsargos per var\u017eybas s\u0117kmingai virs energijos \u0161altiniu organizme. Jei prad\u0117site per anksti, jausit\u0117s apsunk\u0119.<\/p>\n

          Be to, vert\u0117t\u0173 atminti, kad angliavandeniai suteikia j\u0117g\u0173 b\u0117gantiems ilgesnes distancijas. Pasirinkusi\u0173 trumpesn\u012f \u2013 4,2 km ar 10 km b\u0117gim\u0105, organizmai grei\u010diausiai nesp\u0117s i\u0161naudoti jau ir taip turim\u0173 angliavandeni\u0173, tad specialiai daugiau j\u0173 valgyti nereikia. Ta\u010diau b\u0117gsiantiems maratono ar pusmaratonio distancijas, porcija makaron\u0173 ar kit\u0173 angliavandeni\u0173 vakarienei suteiks papildom\u0173 j\u0117g\u0173.<\/p>\n

            \n
          1. Esate alergi\u0161ki gliutenui? Rinkit\u0117s sveikesnes alternatyvas<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Gliutenas (arba glitimas) \u2013 tai apibendrintas baltym\u0173, esan\u010di\u0173 kvie\u010diuose, rugiuose ir mie\u017eiuose, pavadinimas. Jo yra ir daugelyje makaron\u0173 r\u016b\u0161i\u0173. Ta\u010diau \u0161iandien parduotuv\u0117se gausu alternatyv\u0173, kurios tinkamos tiek alergi\u0161kiems, tiek nealergi\u0161kiems \u017emon\u0117s. Angliavandeni\u0173 u\u017etaisui taip pat puikiai tinka makaronai, pagaminti i\u0161 kukur\u016bz\u0173, ry\u017ei\u0173, raudon\u0173j\u0173 l\u0119\u0161i\u0173, griki\u0173, avin\u017eirni\u0173 ar viso gr\u016bdo, kuriuose n\u0117ra gliuteno.<\/p>\n

            Pagaliau, norintys nemokamai paskanauti makaron\u0173 \u201eDanske Bank Vilniaus maratono\u201c i\u0161vakar\u0117se, rugs\u0117jo 8 dien\u0105 yra kvie\u010diami prisijungti prie jau \u0161e\u0161t\u0105 kart\u0105 vyksian\u010dios \u201eMakaron\u0173 fiestos\u201c tradicijos. Dalyvauti gali visi maratono, \u201eRIMI Pusmaratonio\u201c ar \u201eLYMPO 10 km b\u0117gimo\u201c dalyviai. \u201eMakaron\u0173 fiesta\u201c vyks Katedros aik\u0161t\u0117je nuo 14 iki 20 valandos. Renginio organizatoriai \u017eada, kad \u0161iais metais joje bus i\u0161dalinta apie 600 kilogram\u0173 makaron\u0173.<\/p>\n

            Mitybos specialist\u0117 R. Bogu\u0161ien\u0117 rekomenduoja: sveikatai palank\u016bs viso gr\u016bdo makaronai su dar\u017eovi\u0173 pada\u017eu\u00a0<\/strong><\/p>\n

            \"\"<\/p>\n

            Jums reik\u0117s:<\/p>\n

            300 g viso gr\u016bdo spelta makaron\u0173<\/p>\n

            1 indelio (400 g) konservuot\u0173 savo sultyse arba \u0161vie\u017ei\u0173 be odel\u0117s pomidor\u0173<\/p>\n

            \u00bd\u00a0 v.\u00a0\u0161. pomidor\u0173 pastos<\/p>\n

            1 vidutinio dyd\u017eio morkos<\/p>\n

            1 vidutinio dyd\u017eio paprikos<\/p>\n

            1 skiltel\u0117s \u010desnako<\/p>\n

            3\u20134 v.\u00a0\u0161. ypa\u010d tyro alyvuogi\u0173 aliejaus<\/p>\n

            2 a.\u00a0\u0161. d\u017eiovinto raudon\u0117lio<\/p>\n

            1 a.\u00a0\u0161. d\u017eiovinto baziliko<\/p>\n

            40 g kietojo s\u016brio<\/p>\n

            Druskos ir \u0161vie\u017eiai malt\u0173 juod\u0173j\u0173 pipir\u0173<\/p>\n

            Gaminimo eiga:<\/strong><\/p>\n

              \n
            1. Mork\u0105 ir paprik\u0105 supjaustykite ma\u017eais gabaliukais. \u010cesnak\u0105 susmulkinkite.<\/li>\n
            2. Keptuv\u0117je \u012fkaitinkite 2 \u0161auk\u0161tus aliejaus ir apie 10 minu\u010di\u0173 pakepinkite morkas su paprikomis. Tada sud\u0117kite smulkint\u0105 \u010desnak\u0105 ir dar apie 1 minut\u0119 pakepkite.<\/li>\n
            3. Sud\u0117kite pomidorus, pomidor\u0173 past\u0105, d\u017eiovint\u0105 raudon\u0117l\u012f ir bazilik\u0105, pas\u016bdykite ir \u012fberkite pipir\u0173, gerai i\u0161mai\u0161ykite ir ant l\u0117tos ugnies tro\u0161kinkite apie 25 minutes. Baig\u0119 tro\u0161kinti susmulkinkite maisto smulkintuvu iki vientisos mas\u0117s.<\/li>\n
            4. I\u0161virkite makaronus pagal ant pakuot\u0117s nurodyt\u0105 laik\u0105.<\/li>\n
            5. Makaronus patiekite su pada\u017eu, ant vir\u0161aus u\u017etarkuokite kietojo s\u016brio. Pagardinkite \u0161vie\u017eiomis sezonin\u0117mis dar\u017eov\u0117mis.<\/li>\n<\/ol>\n

              Skanaus!<\/p>\n

              Tekstas ir nuotraukos: vilniausmaratonas.lt<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Pasak ekspert\u0173, makaronai yra vienas geriausi\u0173 pasirinkim\u0173 vakarienei prie\u0161 ilgesnio nuotolio \u017eyg\u012f, b\u0117gimo var\u017eybas ar kit\u0105 i\u0161tverm\u0117s reikalaujant\u012f sport\u0105. Ta\u010diau,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":14472,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[31,28],"tags":[105,13,44],"class_list":["post-14469","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ivykiai","category-sportas","tag-2018-vasara","tag-begimas","tag-mityba"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14469"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14475,"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14469\/revisions\/14475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sportland.lt\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}